Galetes de xocolata simplement espectaculars / Galletas de chocolate simplemente espectaculares

Versión en castellano aquí.

S'ha acabat novembre, la castanyada, Halloween i tots sants però segueix sent tardor i jo segueixo amb les meves galetes tardorenques. Ja us vaig dir, al post de la recepta de les galetes de mantega, que la següent seria la de les galetes de xocolata. I aquí està.

He fet galetes de xocolata amb tres receptes diferents. Les primeres van anar directament a les escombraries, eren comestibles però poc més. Les segones estaven molt millor però no t'aixecaves del sofà per anar a buscar-ne una altra. I, finalment vaig trobar aquesta, la definitiva, a la web de Sweetapolita. És espectacular i, per una galeta d'aquestes si que t'aixeques del sofà mil i una vegades!

Igual que les de mantega, es poden menjar tal qual o decorar-les amb glaça o fondant. Si fem això últim, abans de decorar-les les deixarem reposar 24 hrs.

Ingredients per a 30 galetes de mida mitjana

• 375 grs. de farina
• 225 grs. de mantega a temperatura ambient
• 70 grs. de cacau en pols (jo utilitzo el Valor)
• 200 grs. de sucre normal
• 115 grs. de sucre morè
• 1 ou XL
• 1 culleradeta d'extracte de vainilla
• 1/2 culleradeta de sal

Galetes de halloween / Galletas de halloween

I per acabar amb Halloween, que m'he de posar a fer panellets com una boja, unes galetes monstruoses decorades amb fondant. Ulls, mòmies i carabasses que us explico com fer al blog de Sucre de Maduixa.

................................................................................................................

Y para terminar con Halloween, que me tengo que poner a hacer panellets como si no hubiera un mañana, unas galletas monstruosas decoradas con fondant. Ojos, momias y calabazas que os cuento como hacer en el blog de Sucre de Maduixa.

Cakepops de Halloween

I un any més, quan encara recordo les vacances d'estiu com si haguessin estat ahir, ens plantem a la castanyada o, cada vegada més, a Halloween. A taula mai poden faltar els panellets (sobretot a Catalunya) però també podem posar-hi un toc terrorífic, com aquests cakepops, que encantarà als nens i no tan nens. Podeu veure com fer-los aquí.

..............................................................................................................................

Y un año más, cuando todavía recuerdo las vacaciones como si hubieran sido ayer, nos plantamos en la castañada o, cada vez más, en Halloween. En la mesa nunca pueden faltar los panellets (sobretodo en Cataluña) pero también podemos poner un toque terrorífico, como estos cakepops, que chiflaran a los niños y no tan niños. Podéis ver como hacerlos aquí.

Ous d'euga o carabasses? / ¿Huevos de yegua o calabazas?

Òbviament són carabasses però a Sant Llorenç de Morunys, que fa alguns segles es coneixia com Sant Llorenç dels Piteus, són Ous d'Euga. Aquesta expressió prové del conte Els tres savis prudents dels Piteus de Jacint Verdaguer i en honor a aquesta, cada any, a principis de novembre, s'hi celebra la Fira d'Ous d'Euga.
Sucre hi serà present amb les galetes!

..............................................................

Obviamente son calabazas pero en Sant Llorenç de Morunys, que hace algunos siglos era conocido como Sant Llorenç dels Piteus, son Huevos de Yegua. Esta expresión proviene del cuento Los tres sabios prudentes de Piteus de Jacint Verdaguer y haciendo honor a éste, cada año, a principios de noviembre, se celebra la Feria de Huevos de Yegua.
¡Sucre estará presente con las galletas!

La invasió de Halloween / La invasión de Halloween

Halloween ens està envaint. Carabasses amb cara de mala llet, ratpenats, fantasmes i aranyes per tot arreu. Si ho veiessin els nostres avis no entendrien res! Jo prefereixo la Castanyada però s'ha de reconèixer que el Halloween dóna molt més joc. Així que ens haurem d'anar acostumant a conviure amb els dos; però que no em treguin les castanyes, els moniatos i els panellets!

Halloween nos está invadiendo. Calabazas con cara de mala leche, murciélagos, fantasmas y arañas por todos lados. Si nuestros abuelos lo vieran ¡no entenderían nada! Yo prefiero la Castañada pero hay que reconocer que Halloween da mucho más juego. Así que nos tendremos que ir acostumbrando a convivir con los dos; pero que no me quiten las castañas, los boniatos y los panellets!